Kost Archive

  • Nyttigt vin och naturligt havssalt

    Ju mer vi tror oss veta, ju dummare val gör vi Jag gillar uttrycket ”Den dumme är tvärsäker på allt medan den smarte är full av tvivel”. Vi människor lyssnar sällan på någon som tvivlar i en fråga. Vi vill ha tydliga svar och enkla råd att...

    Läs mer

  • Det livsfarliga kolesterolet? (del 2 av 2)

    Vad kan man göra för att minska risker för hjärt- och kärlsjukdomar? Överdrivet kolhydratinnehåll har i vissa studier visats ge sämre fettprofil. Försök att tänka på att alla kolhydratrika livsmedel du äter ska innehålla mycket fibrer! Frukt, grönsaker, bönor, havre mm. Försök att tänka fibrer istället...

    Läs mer

  • Det livsfarliga kolesterolet? (del 1 av 2)

    Kolesterol har länge varit sedd som boven i dramat om hjärt- och kärlsjukdomar. Nu vet vi bättre. Våra blodkärls hälsa är oerhört komplex att förstå sig på och flera faktorer spelar in en vår hackkyckling kolesterol. Viktigt att förstå är att kolesterol är livsviktigt för...

    Läs mer

  • Landet lagom har blivit landet smällfet! (del 3 av 3)

    Det är dags att lära oss av våra misstag!   Vi vet att många populära dieter idag är mer som ideologier än vetenskaper. Man ska välja sida, low-carb eller low-fat etc. Sanningen är inte något man kan tycka eller rösta om. Vi måste se till hur vår...

    Läs mer

  • Landet lagom har blivit landet smällfet! (del 2 av 3)

    Vem bär ansvaret och vad gick snett i våra kostrekommendationer?   Den stora frågan alla funderar på är: Hur blev det såhär och vad kan vi göra åt det? Vår vardag har ändrats ganska mycket bara det senaste århundradet men vår ämnesomsättning har fortfarande samma mekanismer och människans...

    Läs mer

  • Landet lagom har blivit landet smällfet! (del 1 av 3)

    Vad hände egentligen med föredömeslandet Sverige? Sedan 1980-talet har antalet svenskar med fetma mer än fördubblats. Nu är ca 10 % av alla vuxna svenskar feta, det innebär dryga 700 000 personer mellan 16 och 84 år. Andelen feta barn har ökat från 8 % till...

    Läs mer