Artiklar Archive

  • Landet lagom har blivit landet smällfet! (del 3 av 3)

    Det är dags att lära oss av våra misstag!   Vi vet att många populära dieter idag är mer som ideologier än vetenskaper. Man ska välja sida, low-carb eller low-fat etc. Sanningen är inte något man kan tycka eller rösta om. Vi måste se till hur vår...

    Läs mer

  • Landet lagom har blivit landet smällfet! (del 2 av 3)

    Vem bär ansvaret och vad gick snett i våra kostrekommendationer?   Den stora frågan alla funderar på är: Hur blev det såhär och vad kan vi göra åt det? Vår vardag har ändrats ganska mycket bara det senaste århundradet men vår ämnesomsättning har fortfarande samma mekanismer och människans...

    Läs mer

  • Landet lagom har blivit landet smällfet! (del 1 av 3)

    Vad hände egentligen med föredömeslandet Sverige? Sedan 1980-talet har antalet svenskar med fetma mer än fördubblats. Nu är ca 10 % av alla vuxna svenskar feta, det innebär dryga 700 000 personer mellan 16 och 84 år. Andelen feta barn har ökat från 8 % till...

    Läs mer

  • Hur kan vi veta att vi vet?

    Hur vi kan skilja rätt information från fel i. Att ta en kvacksalvare på bar gärning. Det finns mycket information om kost och hälsa i media och internet idag. Nästan vem som helst kan uttala sig på bloggar och till och med i artiklar i våra...

    Läs mer

  • Syra-bas balans, en bitter sanning?

    Just nu finns det många produkter och även dieter som inriktar sig på syra-bas balansen i vår kropp. Många hävdar att vi äter för sur mat i dagsläget och att vi behöver livsmedel som gör oss mer basiska. För att vår kropp ska fungera optimalt krävs...

    Läs mer

  • Behöver vi kosttillskott?

    Behövs kosttillskott? Kan vi nå upp till vårt dagliga behov av alla näringsämnen med vanlig mat? De senaste åren har kostillskottsbranchen ökat enormt i omsättning. Företagen utlovar friskare liv, viktnedgång och ökad muskelstyrka med aggressiv marknadsföring. Många ”experter” i media och även dietister och näringsfysiologer kan ses...

    Läs mer

  • Är rött vin verkligen nyttigt?

    Resveratrol, superämnet i rött vin Resveratrol… nej inte reservatrol, läs igen. Res-Vera-Trol. Dom gör det aldrig lätt för en att uttala dessa komplexa molekyler med fina hälsoeffekter. Men denna är värd att lägga på minnet. Ett glas rött vin om dagen är bra förespråkar många som vill...

    Läs mer

  • Fruktos – Sockret som gör oss feta?

    Fruktos – Inte bara i frukt Fruktos, eller fruktsocker som vi säger i dagligt tal har på senare tid använts som tillsatts i ett flertal produkter vi konsumerar. Det är idag vanligt att livsmedelsproducenter tillsätter fruktos eller varianter av fruktos (tex High-fructose corn syrup) för att...

    Läs mer

  • Grundprinciper för en god kosthållning

    Kost och hälsa får mer och mer utrymme i media idag. Vi får rättså olika budskap från olika källor och allmänheten blir mer och mer förvirrade på om det är gårdagens diet eller dagens diet som är den bästa. Sanningen är ofta svårsåld för att...

    Läs mer